Воскресенье, 19 августа, 2018 года: USD = , EUR = ,

Парадоксы внутреннего потребления рыбы: в России убыло - в Перу прибыло

13 апреля 2018, 09:40

Высокие розничные цены на рыбу серьезно ограничивают внутренний спрос. рыба, внутренний спрос, мороженая рыба, лосось, парное фермерское мясо, перу, потребление рыбы

В Приморье цены на мороженую рыбу, особенно на популярные у россиян лососёвые, сильно кусаются и показывают рекорды, значительно опережая стоимость парного фермерского мяса. Эксперты объясняют это ростом экспортных цен на российскую рыбу. В то же время в Перу, при постоянном росте экспорта, внутреннее потребление рыбы растет на фоне её дешевизны по сравнению с мясом. 
 
Согласно результатам мониторинга цен на отечественную мороженую рыбу, проведенного на этой неделе специалистами Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР) на двух популярных  у жителей г. Владивостока рынках, розничные цены на лососевые виды рыб, прежде всего этого горбуша, кета и нерка, могут подчистую опустошить кошельки горожан и гостей приморской столицы, снижая тем самым уровень потребления рыбы у населения. 
 
На Луговском продуктовом рынке за килограмм мороженой горбуши просят 270 руб., симы - 360, кеты - 420, кижуча - 460, нерки - 550. На Спортивном продуктовом рынке, известном своими наиболее низкими ценами, стоимость лососёвых в некоторых случаях даже выше, чем на площади Луговая. Так, кижуч реализуется в ценовом диапазоне от 430 до 550 руб. за кг, нерка - от 560 до 580, форель - 880, семга - 950. Кета предлагается по 310, 350, 370 и 420 руб./кг, причем наиболее низкая цена соответствует рыбе либо с нерестовыми изменениями, либо с признаками неликвидности. Горбуша  и сима в продаже на Спортивном рынке вообще отсутствуют. Объяснить это можно их относительной дешевизной по сравнению с другими лососевыми, в связи с чем они, возможно, были раскуплены.   
 
Причем на этом же Спортивном рынке розничная стоимость отборного парного фермерского мяса оказалась значительно ниже стоимости рыбы. Так, за килограмм говядины просят 370 рублей, за телячью вырезку - 600, за свинину - от 300 до 380, свиная вырезка - от 400 до 450. 
 
По мнению руководства Росрыболовства, рыба - это товар, в том числе ориентированный на экспорт, поэтому из-за роста курса доллара произошло достаточно существенное повышение цен и на внутреннем рынке. На этом фоне и произошло некоторое снижение объёмов личного потребления в России. Если в 2014 г. объём потребления рыбы приблизительно равнялся 22 кг, то в 2016 г. эта цифра оценивалась в 19 - 20 кг, в 2017 г. - 19,8 кг в год. Причем по итогам 2017 г. российский экспорт рыбы и рыбопродуктов в денежном выражении составил 4,4 млрд долл. США, что на 648 млн долл. больше, чем в 2016 г. 
 
В это же время, согласно данным Дальневосточного центра региональных исследований (г. Владивосток) в Республике Перу, на фоне постоянного роста экспорта рыбы и морепродуктов, который по сравнению с 2016 г. вырос в денежном выражении на 31,5 процента и составил 2,8 млрд долл. США, потребление рыбопродуктов в перуанских семьях за последние 5 лет неуклонно росло, увеличившись с 12,9 кг на душу населения в 2013 г. до 14,5 кг в 2017 г. 
 
По оценкам Министерства промышленности Перу, этот результат был обусловлен тем, что потребители стали отдавать больше предпочтения морепродуктам по сравнению с мясом. Ожидается, что потребление рыбы в Перу будет расти и далее в силу её ценовой доступности, что сделает её вторым по популярности продуктом после курятины. 
 
Многие винят в высоких ценах на рыбу и морепродукты отечественных рыбаков, считая, что они ничего не выращивая, как животноводы, а попросту вылавливая рыбу, диктуют свои цены населению. Однако, если обратиться к электронной площадке www.fishnotice.com, на которой ДВ рыбаки предлагают к реализации добытую рыбопродукцию, то обнаружится, что та же нерка, кета, сима, горбуша и т. д. реализуются по ценам намного ниже розничных - нерка более чем на 40 %, кета - на 35 %. 
 
По мнению руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, большая часть розничной стоимости отечественной рыбы складывается из накруток и надбавок посредников и розничных продавцов. Как считают большинство жителей г. Владивостока, опрошенных в ходе проведенного АМКОР в декабре прошлого года исследования, рост цен на рыбопродукцию вызван накрутками посредников. 
 
Складывающаяся ситуация с высокими розничными ценами на рыбу и морепродукты конечно же обосновывает принятие мер со стороны региональных и федеральных властей по борьбе с торговыми посредниками, перекупщиками и высокими торговыми наценками. Отрадно уже то, что несмотря на высокий уровень, розничные цены на рыбу и морепродукты в последние несколько месяцев не растут. 
 
Создание же на Дальнем Востоке рыбных рынков, регламентированное соответствующим поручением Президента РФ, позволит устранить посредников и предотвратить дальнейший возможный рост цен на популярные у дальневосточников виды рыб, в том числе и лососевые, насытить рынок свежей и качественной рыбой от производителей. 

Источник: Дебри

Также в разделе:

Приморские рыбаки собрались для решения проблем отрасли...

Почти в два раза подешевела корюшка на главной ярмарке Приморья...

Конгресс рыбаков в Приморье проложит новый курс развития рыбной отрасли страны...

Андрей Тарасенко: рыбная отрасль – приоритет Приморья...

Экспорт рыбной продукции из Приморья увеличился почти в 2,5 раза...

Пограничники Приморья начали разбирательство в отношении задержанных китайских рыболовов...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Китае снизились цены на импортного атлантического лосося
17 августа 2018, 09:17
Цены на свежего лосося на основных рынках в Китае в начале августа значительно упали. По информации Дальневосточного центра региональных исследований со ссылкой на данные китайского отраслевого портала Fish First, на первой неделе августа цены на целого свежего атлантического лосося...
«Красная» путина в авральном режиме
16 августа 2018, 10:09
Уловы дальневосточных рыбаков уже превысили 368 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что на 30% выше уровня 2016 г. По мнению руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, есть шанс приблизиться к рекорду восьмилетней давности, когда было освоено более полумиллиона тонн красной рыбы. Камчатка...
«Смотри, губернатор! За эту рыбу нас давят катерами» — рыбаки Камчатки
15 августа 2018, 10:40
Рыбаки, в том числе представители КМНС, записали видеообращение к губернатору края Рыбаки Камчатки записали видеообращение к губернатору края Владимиру Илюхину на берегу моря, усыпанном мёртвой выпотрошенной и брошенной горбушей. Люди требуют объяснить им, почему им не дают...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение