Приморье готово к производству на основе трепанга

Изучение полезных свойств трепанга, разработка продуктов на его основе - одно из приоритетных направлений университета. Вуз имеет два завода по восстановлению популяции трепанга в поселке Славянка, Хасанского района. Ежегодно специалисты Дальрыбвтуза и его студенты отправляют в естественную среду до трех миллионов особей трепанга.

Еще один масштабный проект - завод по переработке трепанга. Университет имеет квоту на изъятие от 10 тонн в год. Часть выловленной продукции отправляется в производство, а следом на стол к потребителю. Торговые марки вуза - это трепанг на меду, и желе из него на основе агар-агара. Несмотря на то, что эти разработки имеют статус пищевых продуктов, руководство вуза и ученые имеют далеко идущие планы на реализацию трепанга в промышленных масштабах для фармакологии. Претендентами на патент сегодня являются две технологии: настойка на трепанге и капсулы из него.

Эти биодобавки по своей пользе будут стоять вровень с лекарствами. Полезные свойства трепанга давно изучены в Азии и применяются там для устранения проблем с иммунитетом, преждевременным старением, а также лечения онкологии.

- В мире и России ученые и университеты ценят наши разработки - как в части образовательных программ, так и научных открытий, - рассказал ректор Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета, д.т.н., профессор, Георгий Ким. - Следуя новейшим тенденциям, учебный процесс мы организовываем по-новому. Отличный пример - деятельность научно-производственного департамента марикультуры. Это заводы по искусственному выращиванию мальков дальневосточного трепанга в районе поселка Славянка (Хасанский район, бухта Северная). В теплое время года здесь проходят цикловые обучающие занятия в условиях реального производства. А зимой студенты изучают и выращивают водоросли - это кормовая база для мальков трепанга. Все, что мы изучаем и создаем, - это диссертационная работа и поле деятельности для студенческой науки. Она требует глубочайшего изучения. Мы тесно сотрудничаем с зарубежными партнерами, например с компанией "Банчуйдао" в Даляне (Китай). Ежегодно с мая по август наши студенты, биологи и экологи (20 человек в месяц) уезжают туда на стажировку. После этого возвращаются на нашу базу, где активно участвуют в производстве и обучении. В итоге из них получаются уникальные специалисты, востребованные на российском и мировом рынке. Я уверен, с таким подходом уже в самое ближайшее время мы выпустим громадное количество ученых со степенями технических и биологических наук. Тем более наши специалисты и программы востребованы прямо сейчас. Российские отраслевые вузы постоянно просят нас поделиться технологиями и специалистами.