Завершите заполнение профиля для успешной работы на сайте!
Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Номер телефона не подтверждён
Email не подтверждён
Не указана должность
Благодарим за уделённое внимание!
Исследования Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» подтвердили безопасность рыбопродукции
Исследования Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» подтвердили безопасность рыбопродукции
31 окт 2024, 10:33
567
С начала января по 28 октября 2024 года Приморский филиал, подведомственный Россельхознадзору, провёл обследование более 8 тысяч тонн рыбопродукции. В рамках исследования было проверено 4 636 партий замороженной рыбы, моллюсков, а также лососевой и минтайной икры. Лабораторные испытания охватывали продукцию, поступившую из различных регионов Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, включая партии из Китая и Тайваня.
Проверка осуществлялась государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и ветеринарными врачами. В ходе исследований анализировались рыба и гидробионты на наличие опасных для человека гельминтов. Всего проведено 19 667 тестов на паразитологические показатели.
Специалисты отметили, что высокую степень поражения гельминтами наблюдается у популярных видов рыб, таких как красная рыба, камбала, минтай и сельдь. Для обеспечения безопасности рекомендуется проводить глубокую заморозку продукции при температуре минус 20 ºС не менее 24 часов или при минус 30 ºС в течение 10 минут, а также проводить тепловую обработку. Все исследованные партии рыбопродукции оказались безопасными и соответствуют установленным требованиям.
