- новости fishretail.ru

Регион

Квота на вылов серого морского ежа в Приморье выполнена на 94%

20 дек 2024, 08:11 78

За 11 месяцев 2024 года предприятия Приморского края добыли 737 тонн серого морского ежа в подзоне Приморья. Данная продукция активно экспортируется, а также находит применение на внутреннем рынке.

С января по ноябрь текущего года семь рыбопромысловых компаний в подзоне Японского моря осуществили вылов серого морского ежа. Из этой суммы четыре прибрежные компании добили 233 тонны, тогда как три морских предприятия собрали 504 тонны. В результате общая квота на промышленный вылов выполнена на 94,1%. Серый морской еж также признан официальным объектом товарной аквакультуры в России.

Основная часть вылова направляется на экспорт, преимущественно в Японию, однако морские ежи высоко ценятся и на российском рынке. Они обладают множеством питательных и лечебных свойств, что делает их популярным компонентом для различных биологических добавок и лекарственных препаратов.

Икра серого морского ежа, богатая Омега-3 и Омега-6, витаминами и микроэлементами, известна своими иммуномодулирующими свойствами и поддержкой здоровья человека. Особое внимание уделяется ей в лечении онкологических заболеваний и восстановлении после химиотерапии.

Из-за короткого срока хранения икры специалисты разработали технологию сублимированной сушки для продления её свежести. Для максимальной пользы её часто сочетают с натуральным медом, что усиливает полезные свойства обоих продуктов.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться