Лабораторией Россельхознадзора выявлены нарушения при исследовании мяса мидии

06 мая 2019, 10:26

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора провели исследование мяса мидии варено-мороженого. В нем обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности.Исследование проводилось по обращению владельца продукции.Лабораторией Россельхознадзора выявлены нарушения при исследовании мяса мидии

По результатам лабораторных испытаний в мясе мидий выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 6 раз.

Это является нарушением Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче. Такая продукция перед употреблением обязательно должна быть подвержена тщательной термической обработке.

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Кроме того, результаты исследования доведены до сведения производителя и владельца продукции.


 

Также в разделе:

Приморский филиал Главрыбвода выпустил в реки 13,5 млн штук мальков и молоди кеты в рамках компенсационных мероприятий...

Рыбаки Приморья увеличили вылов кальмара в десять раз...

Ученые ожидают, что выпущенные в Приморье белухи уйдут в Охотское море с потеплением воды...

Приморский край: рыбаки добывают до 800 тонн кальмара в сутки...

"Доброфлот" к 2021г построит промхолодильник за 1,2 млрд руб. в создаваемом логокомплексе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Калининградскую область не пустили 48 тонн мяса мидии из Чили
22 января 2018, 15:18
Сотрудники Россельхознадзора не пустили в регион 48 тонн варёно-мороженого мяса мидии из Чили. Товар везли двумя партиями через пункт пропуска «Порт Балтийск». Во время досмотра выяснилось, что по одной из партий отправитель груза не направил электронное уведомление. Второй...
Санкт-Петербург: Более 9 тонн мидий и рыбы из Новой Зеландии приостановлены в порту
13 сентября 2016, 09:19
В ходе проведения ветеринарного контроля за ввозимой на территорию Российской Федерации продукцией животного происхождения инспекторы Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области приостановили партию мороженых мидий и рыбы-черт из Новой Зеландии (предприятие № PH177,...
Опасная креветка обнаружена в одном из магазинов в пригороде Владивостока
17 августа 2015, 11:57
При проверке одного из магазинов в пригороде Владивостока сотрудниками полиции и Россельхознадзора обнаружены морепродукты неустановленного происхождения и неподтвержденной безопасности. Лабораторные исследования показали, что креветка к тому же небезопасна для здоровья. Сотрудниками отдела...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение