Приморская лаборатория обнаружила опасные бактерии в копчёной камбале местного производства

17 июн 2026, 08:57 191

11 июня специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» (подведомственного Россельхознадзору) выявили несоответствие микробиологическим нормам в партии камбалы холодного копчения от приморского производителя.

Образцы продукции весом 4,6 кг были отобраны ветеринарным врачом непосредственно на производстве в рамках планового контроля. Камбалу проверили на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности рыбной продукции и пищевой продукции.

Лабораторный анализ показал наличие листерий. По мнению экспертов, заражение могло произойти из-за нарушения технологического процесса или несоблюдения условий хранения. Употребление такой продукции чревато серьёзными пищевыми отравлениями.

Результаты исследования внесены в систему «Веста» и переданы заказчику. С начала 2026 года это уже пятый случай обнаружения листерий в рыбной продукции Приморья.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться