- новости fishretail.ru

Регион

Приморский филиал подтвердил качество более 37 тысяч тонн кальмара

10 янв 2025, 08:04 59

С начала 2024 года Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» провел исследования, которые подтвердили соответствие требованиям безопасности и качества 421 партии кальмара, общий вес которых составил 37,2 тысячи тонн. Из них 200 партий весом 20,1 тысячи тонн были заявлены владельцами на экспорт в Китай, Южную Корею, Японию и страны Европейского Союза.

В декабре 2024 года специалистами было исследовано 51 партия кальмара весом почти 3 тысячи тонн, вся продукция была подготовлена для экспортных поставок. В течение года кальмары проверялись в рамках усиливающегося контроля со стороны Россельхознадзора, а также для сертификации и по обращениям владельцев. Пробы были отобраны государственными инспекторами и представителями предприятий из Приморского, Хабаровского и Камчатского краев.

Всего было проведено 6 301 лабораторное исследование кальмара, включая замороженные туши, щупальца, полуфабрикаты и солено-сушеную продукцию. Исследования охватывали микробиологические и органолептические показатели, а также тесты на содержание тяжелых металлов и токсичных веществ. Все партии соответствуют техническим регламентам Таможенного союза и условиям на продукцию.

Кальмары считаются одними из самых чистых моллюсков благодаря жизни в толще воды, что снижает риск накопления токсичных элементов.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться