В партиях иваси весом 5 тысяч тонн выявлены нарушения качества

27 мая 2025, 08:24 677

Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» (подведомственный Россельхознадзору) обнаружил нарушения качества в четырех партиях сардины иваси общим весом свыше 4,9 тыс. тонн. Рыба была добыта судами из Хабаровского края и Магаданской области в северо-западной части Тихого океана.

Проверка проводилась в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза («О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции»), а также технических условий на продукцию.

Выявленные нарушения:

Изменение внешнего вида и цвета – поверхность рыбы покрыта желтыми и ржаво-коричневыми пятнами;
Посторонний запах окислившегося жира после размораживания;
В двух партиях (около 1,7 тыс. тонн) обнаружена темно-бурая липкая слизь, а также повреждения туш.

По мнению специалистов, причиной дефектов могло стать нарушение условий хранения или транспортировки рыбы.

Результаты исследований внесены в систему «Веста» и направлены владельцам партий для принятия мер.

Россельхознадзор продолжает контроль качества рыбной продукции, поступающей на российский рынок.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться