Исследование минтая из Охотского моря на наличие паразитов завершено Приморским филиалом НЦБРСП

10 мар 2025, 09:05 125

6 марта 2025 года Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», действующий под руководством Россельхознадзора, завершил лабораторные исследования образцов минтая, добытого в Охотском море.

Анализы проводились в рамках программы мониторинга ветеринарной безопасности в зонах добычи водных биологических ресурсов, осуществляемой НЦБРСП по всей стране. Специалисты филиала исследовали минтай, выловленный в Камчатско-Курильской и Северо-Охотоморской подзонах.

Лабораторные испытания выявили наличие нибелиний и личинок нематод анизакис, при этом все обнаруженные гельминты находились в неживом состоянии. Такие исследования необходимы для предотвращения распространения опасных заболеваний среди морепродуктов.

Контроль жизнеспособности гельминтов является важным аспектом обеспечения безопасности рыбной продукции. Согласно санитарно-ветеринарным стандартам, в рыбе не должно быть живых гельминтов. Обезвреживание рыбы осуществляется с помощью замораживания и хранения при низких температурах.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться